Il vigneto biosostenibile del futuro

La viticoltura, in questi ultimi anni, è andata incontro a sfide importanti. Il cambiamento climatico in atto ha determinato nuovi scenari; aumento dei fenomeni climatici estremi, virulenza delle malattie fungine, virosi, fitoplasmi, periodi di siccità prolungata. Tutti aspetti difficilmente affrontabili con le tradizionali tecniche agrarie. In particolare, i viticoltori più propensi ad una sensibilità ambientale consapevole sono chiamati ad una sfida epocale. 

La ricerca di maggior “naturalità” in vigna con l’introduzione prima della conduzione in biologico e poi abbinando quest’ultima con le pratiche biodinamiche, non è più sufficiente per una “nuova viticoltura” che guarda sempre di più non solo al vigneto come un corpo a se stante, ma in perfetta armonia con l’ambiente circostante.

Vorremmo iniziare con questo seminario un dibattito su questi temi con la comunità dei produttori e visitatori di Back to the Wine, non per dare risposte certe ma per porsi domande e possibili soluzioni per un…